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完美西红柿鸡蛋汤,很多人第一步都错了,30年私家小厨
发布日期:2019-01-01 点击量:

一、划十字刀后开水里烫;

4、生姜切成末,小葱的葱白和葱叶分开切碎,锅里加入适量油,下入葱白和姜末爆香。

三、西红柿鸡蛋汤不需要太多调味,爆点葱姜、滴多少滴香油就很香,不需要更浓的调味料粉饰大自然的本真滋味,最后一定要下恰到好处的适量水淀粉,使汤不浓稠也不清汤寡水。

怎么样友人,你的做法跟我不一样吧?这样做出来的西红柿鸡蛋汤,既美味又丢脸,而且特别的有营养,做起来也不是很复杂,而且还能美容养颜,快把他的做法介绍给家人跟友人吧,信赖大家都爱喝,比饭店的做法也不差呀!

二、鸡蛋液要分次倒入,然后用筷子顺时针、逆时针地转圈充足划散,使鸡蛋成为一丝一丝的很平均,这样看上去也更加漂亮;

1、准备好原材料。

二、用不锈钢勺反复刮,而后撕开,针对比较成熟的西红柿才适用;

【制作步骤】

百姓最个别的养生美食,无比接地气的一个快速汤,我觉得做好这个汤有3个小要点很重要:

要做出一锅喝起来味道鲜美、西红柿不酸、鸡蛋不腥、汤不浓稠不寡淡的西红柿鸡蛋汤来,本来是很简单,但也还真需要一些技巧。

而后加入适量水淀粉搅拌均匀,出锅前加入适量盐、滴入多少滴芝麻香油,撒上葱花,拌匀即可。

5、加入西红柿丁翻炒,多炒一会,炒到看不见明显的西红柿的丁为止。

西红柿两个、鸡蛋两个、生姜一小块、小葱三棵、油适量、盐适量、香油几滴、水淀粉适量

3、鸡蛋液搅打平匀,要多搅拌一下,充分匀称。

7、分次倒入鸡蛋液,先转圈倒入一部分,看见微微凝固即时用筷子转圈划散,顺时针逆时针辨别划,使鸡蛋成丝状而不成片状,划平均后接着倒接着划散。

西红柿去皮方法:

三、用一款好的削皮器来削皮。

一、西红柿必定要切得小块,充分多炒一会,这样做出来鸡蛋和西红柿味道彼此渗透,非常融合,同时西红柿不酸、鸡蛋也不腥。我特殊受不了西红柿鸡蛋汤里大块大块的西红柿,一口气咬下去酸得想吐;

2、西红柿去皮切成小块,要切得小一些,里面的白色部分要去干净。

有一种汤就是西红柿鸡蛋汤,咱们在家里都会做,然而总不如饭店里做的难看又好喝,那么西红柿鸡蛋汤到底科学的做法是怎么的呢?确切,这须要一些小技能,下面就把真正的做法告诉给大家,渴望大家都试一试吧.

6、参加适量开水再次烧开。

【食材】

 

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